Découvrez comment est fabriquée
votre brique de lait 1/2 écrémé Juste & Vendéen
Les éleveurs ayant participé à cette brique
Le Gaec Le Trio est composé de quatre associés dont Maxime Arnaud et Guillaume Voineau. Ils élèvent des vaches laitières, des vaches à viande, des volailles de Challans et cultivent de la mogette. Une exploitation complète qui est située à Beaufou. C’est une exploitation familiale depuis trois générations. Ce sont des éleveurs passionnés qui aiment leurs animaux. Ils sont fiers de contribuer à la démarche Juste & Vendéen.
La collecte
13/11/2023
La collecte du lait est assurée par la coopérative d’Herbauges basée à Corcué sur lognes dans le sud Loire-Atlantique. La collecte permet de transporter le lait de plusieurs traites stocké dans un réservoir sur l’exploitation jusqu’au site de mise en bouteille. La collecte est également le moment où les échantillons de lait sont prélevés et analysés exclusivement pour garantir un lait de qualité pour les consommateurs.
La laiterie
15/11/2023
La Coopérative Laitière de la Sèvre est une coopérative laitière indépendante à taille humaine et respectueuse des savoir-faire d’autrefois. Elle commercialise différentes marques comme la marque Echiré, Sèvre & Belle et Atelier de la Sèvre. Elle est basée à Celles-sur-Belle dans la région du sud des Deux-Sèvres.